Autor: Fstsort, Helen
Etiopía a pus în marcha a doua linie de procesare de apă, o instalare cheie pentru a optimiza la postcosecha și a îndeplini standardele de export. El nuevo equipamiento, de alta eficiencia, automatiza por complet el flujo de trabajo.
Procesul începe într-un tanque de lavado cu burbujas, unde la turbulencia generată realizează o curățenie profundă, dar delicată, eliminând reziduurile fără a dañar la piel de la fruta. Tras el lavado, la linia încorporează un túnel de secado care se retrage la humedad superficială prin potenti fluxuri de aer, preparând fructele pentru următoarea fază.
Ulterior, un sistem de encerado por aspersión aplica o capa uniforme de cera comestible, vânzând porositatea pielii pentru a prelungi viața utilă și a îmbunătăți aspectul vizual al produsului. În cele din urmă, clasificatoarea ponderală pentru greutatea dinamică grupează los aguacates por calibres cu gran precizie, minimizând eroarea și asigurând lotes homogéneos pentru empaque și expediere. Esta integración tecnológica promete reduce las mermas and aumenta el valor del aguacate etíope in el market international.
